Поесть в Каппадокии

Особенностью кухни в Каппадокии, по сравнению с приморской, является ее большая ориентированность на мясо, особенно на тушеное. Зимы тут, в глубине страны, более суровые, хочется теплого и калорийного.
1. Кефте – тушеные котлетки
43897927375 08acda2713 b - Поесть в Каппадокии

Самое известное блюдо Каппадокии, пожалуй, тести-кебаб. Бывают варианты, когда горлышко закрыто крышкой из теста, бывает и просто с фольгой. Обычно приносят на специальной глиняной подставке с субстратом, пропитанным горящим веществом. Чтобы блюдо шипело и шкворчало у вас на тарелке.
2.
43897927935 0ac5d77c9d b - Поесть в Каппадокии

3. Содержимое горшочка. Не диетично, но сытно☺.
44088325904 96641f8771 b - Поесть в Каппадокии

4. Еще вариант горячего – тут все: и мясо, и рис, и салат из свежих овощей.
44807929921 6beee22d2b b - Поесть в Каппадокии

5. Вариант донер-кебаба
44088325764 bb4934647f b - Поесть в Каппадокии

Также тут любят тушеную фасоль. Ну, это не оригинальное турецкое блюдо, так во многих странах делают, но все равно вкусно.
6.
42996791410 6c3ef114c3 b - Поесть в Каппадокии

7. Супчик тоже плотный, сытный.
43897928345 ee3f2db32e b - Поесть в Каппадокии

8. К любой еде полагается хлеб. Много хлеба.
44088326034 65eb237bd9 b - Поесть в Каппадокии

9. Обычно он подается к еде бесплатно
42996791270 590ecb4ec9 b - Поесть в Каппадокии

10. Ну и турецкие сладости, куда же без них.
43897927505 8cd5994996 b - Поесть в Каппадокии

Очень понравились вот такие вот штуки – внутри что-то похожее на фисташки, и очень прикольное тесто. Оно как резиновое какое-то. Или латексное☺
11.
43897928065 e4db089ba1 b - Поесть в Каппадокии

12. Запить все можно пивом. Стандартный лагер.
43897926995 29b22884cf b - Поесть в Каппадокии

13. На улице можно купить семечек.
44088326144 ec3b780d28 b - Поесть в Каппадокии

14. Или фруктов.
43897927745 b459d9087e b - Поесть в Каппадокии

Источник: yarowind.livejournal.com

Сохранить
Рассказать
Класс!
Отправить

bg headerwide1 10 800 - Поесть в Каппадокии

bg headerwide1 10 800 - Поесть в Каппадокии